Mot Clé :nutrition
Yaourts et obésité
Non, les probiotiques ne font pas grossir. Oui, vous pouvez manger des yaourts sans avoir peur pour votre tour de taille.
Les petits pots nouveaux
Je suis allée à une réunion Blédina jeudi. L’annonce était de taille : Une nouvelle gamme de plats pour bébés, « Blédina du jour », pour laquelle je vote sans hésitation !
Tout savoir sur le riz
Ce qui est frappant avec le riz, c’est qu’il est associé à de nombreux plats typiques : paella, sushi, curry, riz cantonnais, rizotto… Sur tous les continents, le riz a ses adeptes et ses recettes spécifiques.
Naturel, l’allaitement ?
Les premiers jours de la vie de bébé sont extraordinaires. Ils ne sont pas faciles, non, mais ils nous mettent en face de tous nos a priori, nous confrontent à la réalité d’être parents. Et la première grande décision à prendre, c’est la façon de nourrir notre enfant.
Marketing de l’obésité
Le célèbre Pierre Dukan fait beaucoup parler de lui depuis son interview au Parisien. Dans mon entourage 2.0, une levée de bouclier tant sur le fond (IMC n’est pas un indicateur valable) que sur la forme (stratégie marketing)
Poisson, coquillage & crustacé
J’ai gagné le livre « Ce que nous devons savoir sur les poissons, coquillages et crustacés » via Oh My Food ! Le temps de le lire, et c’est presque Noël – l’époque idéale pour faire un billet sur cette catégorie d’aliments gastronomique et saine
Viande ou poisson ?
Le débat fait rage dans les cuisines: vaut-il mieux manger du poisson ou de la viande quand on surveille son poids ? A priori la réponse est poisson: pauvre en matières grasses mais riche en oméga 3, il a tout pour plaire… Vraiment ?
Grossesse et diabète : danger !
Saviez-vous que si vous avez un diabète pendant votre grossesse, le risque de devenir vraiment diabétique est multiplié par 7 ?
Le bon gras et l’ivraie
Je crois que c’est le sujet sur lequel on me pose le plus de questions: le gras. Il est complexe car il regroupe des composés très divers, mais aussi parce que nos connaissances sur les effets du gras sur la santé ne cessent d’évoluer.
Alimentation et grossesse
J’ai hésité avant d’écrire ce billet : ne vais-je pas mettre en danger certaines personnes « à risque » ? Qui suis-je pour m’élever contre le diktat nutritionnel de la grossesse ? Mais en fait, c’est surtout de mon expérience dont je vous fais part ici.
Loués soient les OGM
Sur l’emballage des oeufs « Loué », il est indiqué « avec ou sans OGM, à vous de choisir ». Une belle initiative pour ouvrir le débat sur les OGM ? Non : tout le discours est « anti-OGM »…
Le merveilleux goût des calories
Autant le souvenir d’une très bonne salade me laisse relativement sereine, autant le simple souvenir de ce qui a un profil nutritionnel salé et gras me fait saliver instantanément. Pourquoi ?
L’envers de la casserole
L’art culinaire, qu’il soit français, marocain ou chinois, est en pleine mutation. D’un temps de préparation moyen de 3h par jour en 1950, on arrive à 30 minutes pour le repas du soir en 1995…
Le b-a ba de la nutrition
La pyramide alimentaire, vous connaissez ? C’est un outil sensé nous aider à bien nous nourrir, grâce à un schéma illustrant les quantités idéales de chaque type d’aliment dans un repas équilibré.
Gare aux gourous !
Passer de 88 kilos à 76 en 6 mois, c’et possible. Mais il n’y a pas de « secret »…
Faut-il avaler la pilule ?
Il en existe pour la croissance, la mémoire, la vieillesse, la jeunesse, les femmes enceintes… Les compléments alimentaires sont partout et, semble-t-il, depuis toujours. Pour le meilleur ou pour le pire ?
