Mot Clé :bon sens
Yaourts et obésité
Non, les probiotiques ne font pas grossir. Oui, vous pouvez manger des yaourts sans avoir peur pour votre tour de taille.
Marketing de l’obésité
Le célèbre Pierre Dukan fait beaucoup parler de lui depuis son interview au Parisien. Dans mon entourage 2.0, une levée de bouclier tant sur le fond (IMC n’est pas un indicateur valable) que sur la forme (stratégie marketing)
Mesurer le bien-être
« Ce qu’on mesure influence ce que l’on fait ». C’est par ces mots que les membres du Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN) introduisent leur index de mesure du bien-être et de sa durabilité, lancé le 17 octobre 2011 à Paris.
Mediator, kesako ?
Cela fait maintenant près d’un an que l’ « Affaire Mediator » occupe la première place dans l’actualité santé. Vous vous demandez peut-être de quoi il s’agit, pourquoi tout le monde s’agite jusqu’à Bruxelles et pourquoi cette crise va tout changer…
Le bon gras et l’ivraie
Je crois que c’est le sujet sur lequel on me pose le plus de questions: le gras. Il est complexe car il regroupe des composés très divers, mais aussi parce que nos connaissances sur les effets du gras sur la santé ne cessent d’évoluer.
Alimentation et grossesse
J’ai hésité avant d’écrire ce billet : ne vais-je pas mettre en danger certaines personnes « à risque » ? Qui suis-je pour m’élever contre le diktat nutritionnel de la grossesse ? Mais en fait, c’est surtout de mon expérience dont je vous fais part ici.
Peur sur l’assiette
Ajourd’hui l’aspartame, hier le BPA… Ce n’est pas nouveau, depuis l’affaire de la Vache Folle dans les années 90’, nos assiettes sont l’objet de nombreuses peurs plus ou moins fondées…
Le merveilleux goût des calories
Autant le souvenir d’une très bonne salade me laisse relativement sereine, autant le simple souvenir de ce qui a un profil nutritionnel salé et gras me fait saliver instantanément. Pourquoi ?
Science et marketing
Tous les jours ou presque, je vois s’affronter la science et le marketing dans mon métier de communicante.
Le b-a ba de la nutrition
La pyramide alimentaire, vous connaissez ? C’est un outil sensé nous aider à bien nous nourrir, grâce à un schéma illustrant les quantités idéales de chaque type d’aliment dans un repas équilibré.
Gare aux gourous !
Passer de 88 kilos à 76 en 6 mois, c’et possible. Mais il n’y a pas de « secret »…
